『高タンパク&低糖質』をコンセプトとしたcafe”SOUTH TIME”をOPEN！

数あるプロジェクトから、当プロジェクトページをご覧頂きありがどうございます。北海道帯広市で『高タンパク&低糖質』をコンセプトととしたcafeのOPENを目指しています！店舗コンセプトは西海岸をイメージして、内装色は青と白をベースに時間を忘れるような空間としました。

食べたい×痩せたいを叶えたい！

アラサーの私がジムに通い始めて数年が経ちました。
最初は、ジムに通い、食事制限をすれば体型維持が出来るだろうと思っていました。
でも、食べたい物は『食べたい』！
ジムでストイックになればなるほど、食事制限もストイックになり、外食は罪悪感が、、、。
体型維持の為には高タンパクメニューを摂取しないと筋肉維持が出来ないし、かと言ってチキンや豆腐、卵ばかりは食べれないし、、、。
そこでっ、『自分が罪悪感なく食べれる高タンパク&低糖質メニュー』を中心としたcafeを作りたい！
『私以外にも体型維持の為に、食事制限している方がいっぱいいるはずっ！』更には、『これから頑張りたいと思ってる方もいるはずっ！』と思い、
〜healthy kitchen〜 SOUTH TIMEをOPENする運びとなりました。私には1人娘がいます。子供のためにもママとして健康でいること、食を通して体型維持、更には健康寿命を少しでも伸ばせる料理を提供していければ幸いかなっと思っております！

現在、DIYで店舗内装を仕上げ中！

自分が満足出来、お客様に落ち着いてお食事して頂けるように、色々考えながらDIYをしています！
初めての丸ノコ、初めてのペンキ塗り、初めての小上がり作り、自分で店舗を作っていくと、凄い達成感と『自分でもこんな事出来るだ!!』と新たな気付きにもなっています。
2020年9月10日OPENを目指し、急ピッチで作業しています。

”SOUTH TIME”はこんなとこ！

住所：北海道帯広市西18条南5丁目52-5
アクセス：JR帯広駅から車で約10分・柏林台駅から車で約7分

＜高タンパク&低糖質メニュー（予定）＞
・トマト香るジューシーパリパリチキンステーキ
・肉汁たっぷりふわふわ豆腐ハンバーグ ㏌ スープ
・肉汁たっぷりふわふわ豆腐ハンバーグ in デミトマトシチュー
・鶏ひき肉たっぷりタコライス
・野菜たっぷりヘルシーキーマカレー（追いキーマあり）
・野菜たっぷり鶏ひき肉ミートパスタ
・ストイックオートミールリゾット in カルボナーラ
・ストイックオートミールリゾット in キムチ
・がっつり糖質カットのアボカドデッシュ　などなど

＜デザート＞
・糖質カットチーズケーキ
・糖質カットプリン　などなど

＜ドリンク＞
コーヒー(HOT/ICE)・紅茶（HOT/ICE）・カフェラテ（HOT/ICE）・プロテインドリンク・ソフトドリンク　などなど

〜healthy kitchen〜 SOUTH TIMEオープンまでのスケジュール

2020年8月17日～　クラウドファンディングスタート
2020年8月31日～　クラウドファンディング終了
2020年9月1日予定　オーナーズカード発送
2020年9月4日5日　〜healthy kitchen〜 SOUTH TIME　プレオープン
2020年9月10日　　〜healthy kitchen〜 SOUTH TIME　本OPEN 

SOUTH TIMEのオーナーズ制度（支援金の使い道）について

SOUTH TIMEの開業資金として約100万円準備して、店舗の契約から厨房費用や広告費、そして当面の運転資金として活用する予定です（内訳：店舗契約20万円・内装費20万円・厨房費用30万円・広告費10万円・運転資金20万円）。
そして、DIYでトイレリフォームや製氷機設置等を考えていたのですが、DIYだけだとOPENまで間に合わなそう！そう言った点もあり、皆様にご協力頂き、SOUTH TIMEのオーナーズ制度を導入したいと思います。

オーナーズ特典は、リターン品にてご確認下さい。今回のオーナー様のご支援で、トイレリフォーム費10万円と製氷機購入資金20万円、合計30万円目指したいと考えております。

リターン（SOUTH TIMEオーナーズ会員特典）

1万円のご支援を下さった皆様には、下記の3点の会員特典が受けられます。

10,000円
★オーナーズカードの贈呈
※毎回のお会計が10%off
※同伴者も同様の割引
※有効期限はありません。

★プレオープンご招待
※同伴者複数含む

★新商品のご試食の権利
※新商品の試食が半永久的に！

一緒にSOUTH TIMEをつくりあげていきましょう！

SOUTH TIMEオーナープロフィール

足寄町出身の28歳 南 佳帆です。
足寄高校卒業、北海道美容専門学校卒業。独身で1人娘と帯広市に在住です。