プロジェクト第3弾「EZOイエロー」のこだわり

※商品画像は第2弾のEZOセゾンのボトルになります。

EZOシリーズは「北海道の大自然のように気持ちの安らぐビール」をコンセプトに掲げてビールを造ってきました。
無濾過非加熱製法にこだわり、フレッシュなクラフトビールが持つ本来の香りや味わいの醍醐味を楽しんで頂けることが特徴です。


※画像は第1弾のEZOヴァイツェンです。

第３弾目となる「EZOイエロー」は、小麦ベースのコクと柔らかな甘みが楽しめるとてもまろやかで香り爽やかなホワイトエールになります。
マイルドな味わいのなかにクラフトビールらしいフルーティーな香りが際立つ、何度でも楽しみたくなるビールを目指しました。
副原料には、レモンを使用し、ホップの香りと相まって一層爽やかな香りを楽しんで頂くことができます。
北海道の季節の移り変わりとともにゆったりと楽しみたくなる様な、美味しいホワイトエールを造ります！

ホワイトエールの特徴は、白濁した色。
でも、イエローと名付けました。
レモンとホップの香りがアクセント。レモンの黄色で「EZOイエロー」と命名しました。

札幌の人気ブルワリー“澄川麦酒”とのビール開発

日本ビアジャーナリスト協会の「2019年 あなたが推したいブルワリーはどこ?」9位に選出された札幌の「澄川麦酒」が醸造を担当。
ビアファンの中でも言わずと知れた存在であり、札幌でファンを拡大している新しいマイクロブルワリーになります。
札幌の澄川と狸小路に直営店があり、西岡の工場で作った出来たてのビールを味わうことが出来ます。
（新型コロナウイルス感染症対策のまん延防止等重点措置の発令により、営業時間が変更となる場合があります）

澄川麦酒のこだわり

醸造者のこだわりとして、原料をふんだんに使い他にない非常に華やかな香りと深いコクを実現。
少量醸造生産だからこそできる「これぞクラフトビール」という味わいの、ビアファンも唸る圧倒的な個性のビールづくりを行っています。
定番ビールには「セッションIPA」「ヴァイツェン」「アメリカンセゾン」「ラガー」をラインナップ。
どれも苦味はほどよくマイルドに、女性にも多くのファンをもつビールを造り続けています。

「値段の高いクラフトビールは量販店では売れない」を打ち破りたい！

北海道には美味しいクラフトビールを作るブルワリーがたくさん誕生し、昨今のブームもあって飲食店を中心に多くのクラフトビールが振る舞われていました。
クラフトビールには「高いクオリティ」や「ビールの自由さ」といった素晴らしい魅力がありますが、まだまだ一般的にそのものを認知がされていない実情があります。

特に量販店では北海道産のクラフトビール自体を見かけることが少なく、生産者が折角すばらしいビールを作っていてもコストの問題でどうしても単価が高くなってしまうため、売場に並ばず消費者になかなか浸透し難いという状況があります。

しかし、一度クラフトビールのクオリティを知ってしまうと、今までのビールの常識が覆ってしまう程にその味わいの衝撃は大きく、この魅力を分かってもらいなんとかそれを多くの人に広めたいと思ったのです。

第1弾　EZOヴァイツェン

【クラフトビールの醍醐味が味わえる、まろやかでフルーティーな味わい！】
当ブランド店ならびに一部サツドラ店舗で販売を致しました。
結果、普通のビールに比べ高価格ながら非常多くの人に手にとってもらい、味も高い評価をいただきました。

第2弾　EZOセゾン

【ホップの豊かな柑橘香と、少しドライでキレのある味わい！】
自由で個性豊かなクラフトビールが、これからも多くの人の目に触れ、手にとってもらえるようにしたいと思い、アクトナウ様でクラウドファンディングに挑戦！
完売達成いたしました！
クラウドファンディングでの先行販売を終え、第1弾同様に一部店舗で販売中。店頭在庫は残りわずかとなっておりますのでお早めに！

第3弾「オリジナルクラフトビールづくり」スケジュール

2021年8月20日　クラウドファンディングにて先行販売（限定100セット）
2021年9月中旬　支援者に商品のお届け
2021年10月上旬　サツドラ一部店舗・北海道くらし百貨店にて販売スタート

支援金の使い道

ご支援いただいた金額は、ビールの製造と配送料に使用させて頂きます。
応援コメントへは店舗への応援メッセージを記載してください！

北海道のビール文化を豊かに！

クラフトビールをもっと日常に、北海道の文化として根付くように、今までクラフトビールにあまり接する機会が少なかった人たちにも興味を持ってもらえるビールを開発し提供していきたいと考えています。
ブルワリーさんと飲む人をつなげることで、北海道のビール文化がもっと豊かなものになればと思っています。

リターン（返礼品）について

今回の醸造で出来上がる限定醸造クラフトビール「EZOイエロー」3本セット（送料込・税込）1口＝3,150円を販売に先行してお送りします。

＜限定100セット＞「最高の瞬間」をお届けしたいという想いを込めて…
「3,150（さいこー）円」に設定させていただきました。

製造所：澄川麦酒㈱
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1番46号
販売者：㈱サッポロドラッグストアー
北海道札幌市東区北8条東4丁目1番20号

※1支援につき1住所への発送となります。（複数の住所へお送り希望の方は、都度、お申し込みください）
※できるだけ多くの方に味わっていただきたいので、お一人での買占めはお控えください。
※離島への発送は別途料金がかかります。
※飲酒は20歳になってから。
※ビールが含まれる返礼品への支援は、20歳以上の方とさせていただきます。

クラフトビールの限界に挑戦し続けていくこと。

北海道には美味しいクラフトビールがたくさん造られています。
しかし、フレッシュなクラフトビールは要冷蔵で管理しなければいけないことや、賞味期限が短く単価も高いという事情から、なかなか量販店で目にする機会がそれほど多くありません。
ブルワリーが魂を込めて作る魅力あふれるクラフトビールをもっと日常にしたいという想いから、サツドラを含めた店頭展開をすることで少しでも貢献したいと考えていますが、まだまだその規模は限定的であり、今後もっと増やしていく必要があると感じています。

応募者プロフィール

北海道のドラッグストア「サツドラ」が運営する、魅力ある北海道の良品を取り揃えたセレクトショップ。
食品を中心にふだんに寄り添うことができる北海道ゆかりのとっておきのもの、まだ知られていないものを販売していいます。
北海道のクラフトビール取扱にも力を入れており、「澄川麦酒」「忽布古丹（ホップコタン）醸造」「滝川クラフトビール工房」「乙部追分ブリューイング」などを常設で販売しています。