札幌を「食のバリアフリー」な街に

　札幌・北海道は四季折々の雄大な景色、緑豊かで過ごしやすい夏、彩り豊かな紅葉の秋、パウダースノーが降り積もり一面銀世界になる冬、そして美味しい「食」が魅力となり、近年は日本だけではなくASEANを中心とした海外からの観光客が急増しています。



　しかし残念ながら色々な事情で美味しい「食」を口に出来ない方々もいらっしゃいます。

　　・イスラム教徒（ムスリム）だから、お酒と豚肉は口にできない
　　・動物を殺すのが嫌いだから、野菜しか食べられない
　　・アレルギーがあるから、小麦を使ったものは食べれない
　　
　食べられない理由は宗教、文化、信条、体質など様々です。

　旅行者の中には「札幌で食べられる物がない」ことを想定してご自身で用意された食事を口にされている方もいます。特にムスリムの方達は自国からカップ麺を持ってきて旅行されている方が多くいるのです！

　しかし札幌ではこのような方々向けのメニューを提供するお店が増えてきました。
　札幌を「食のバリアフリー」な街にするために立ち上がった方たちがいるのです。

　　まずはこのお店を知って欲しい
　　そしてこのお店で食べて欲しい

　そしてこのようなお店がどんどん増えて欲しい！
　「食べられないもの」がある人でも、札幌で不自由なく「食」を楽しんで欲しい！

世界中に札幌のファンを増やす

　「世界中に札幌のファンを増やす」ために「食のバリアフリー」対応が必要です。
　旅行における「食」の楽しみは70％を超えるというデータもあります。

　札幌に旅行に来てくれた方々が「食」でも満足してくれれば、もちろん札幌のファンはどんどん拡がります。

　逆に「食」に不自由があれば、旅の満足度は下がります。
 「札幌ではまともに食事ができない」と思われてしまえば、旅先の選択肢から外れてしまう可能性もあります。

 「食のバリアフリー」に取り組むことは、旅行者の満足度を上げると同時に、これから札幌を旅行しようと思う人々を増やすことができるのです。

喜びの表情、笑顔を動画で伝える

　ムスリムやベジタリン、そしてアレルギーを持つ方達のための対応に取組む飲食店さんをPRするためにお店の紹介動画を作ります。その動画の中にムスリムやベジタリアン、アレルギーを持つ方々に実際に食べて、喜んでいる表情を盛り込みます。（2分程度）

　更にその動画をSNS等でシェア・拡散してもらうことで、札幌の「食のバリアフリー」に取組む飲食店情報が世界に発信されていきます！

　今回はその基盤を作りたいと考えていますので、是非ご協力をお願いいたします！

『Little Tree Takeaway』

【参加飲食店】
『Little Tree Takeaway』

　
　世界のサンドウィッチが楽しめる「World Cafe」です！
・小麦を使わない「米粉100％パン」のサンドウィッチを提供しています。
・グルテン含27品種アレルギーフリー・無添加の「ベジテ カレールゥ」や「米粉100％パン」（予約制）の販売しております。
※グルテンフリー対応、ベジタリアン対応

『どんぶり茶屋　さっぽろ二条市場店』

　市場の雰囲気の中で旬の海鮮料理が楽しめるお店です！
・ムスリムの方向けに「ムスリムフレンドメニュー」をご用意しております！
・アルコールや豚由来成分の入っていない調味料を使い、美味しい海鮮丼をご提供しています
※ムスリム対応

『焼肉じゃんご～』

　炭火で美味しいホルモン・焼肉が楽しめる札幌の人気店です！
・豚肉やハラールのお肉以外、口にできないムスリムの方々のために専用メニューをご用意しております！
・美味しいハラールミートとシーフードをご用意しております
※ムスリム対応

『福の樹』

『Farm to Table TERRA』

【プロジェクトにかかる費用】

【リターン品のご紹介】

金額に応じて、下記の返礼品を予定しています。

2,000円（20口限定）

・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
　口コミで高い人気を誇る英会話教室のイベントにご招待！飲食店様には外国客とのやりとり、海外に旅行に行かれる方にはレストランでのオーダーの方法がロールプレイで楽しく学べます。
「Little Tree」について
※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。

2,000円（無制限）

・ベジテ「植物性カレールウ For CHILD 甘口」（700円相当）
　小麦を含むなんと「27品種アレルギーフリー」そして食品添加物無添加のカレー！安全安心な本格的カレーで、植物性なので後味もスッキリ♪グルテンアレルギーの方はもちろん、ベジタリアンやムスリムの方も召し上がっていただけます。

３,000円（無制限）

・『Little Tree』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・『Little Tree』オリジナル「サッポロスマイルトートバッグ」（1,500円相当）
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

5,000円 Ａ（6口限定）

・『どんぶり茶屋　さっぽろ二条市場店』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
・ベジテ「植物性カレールウ For CHILD 甘口」（700円相当）
・札幌村スイートポテト「米粉のシフォンケーキ」（500円相当）
　北海道栗山町産で栽培された人気のお米「おぼろずき」の米粉だけを使用し、小麦も合成添加物も一切加えずに丁寧に焼き上げたモチモチふわふわのシフォンケーキです。 太白油を使用しているためあっさりしているのに、コクがあります。

※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

5,000円 Ｂ（6口限定）

・『焼肉じゃんご～』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
・ベジテ「植物性カレールウ For CHILD 甘口」（700円相当）
・札幌村スイートポテト「米粉のシフォンケーキ」（500円相当）
※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

5,000円 Ｃ（6口限定）

・『福の樹』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
・ベジテ「植物性カレールウ For CHILD 甘口」（700円相当）
・札幌村スイートポテト「米粉のシフォンケーキ」（500円相当）
※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

5,000円 Ｄ（6口限定）

・『Farm to table  TERRA』お食事券（1,500円相当）
・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
・ベジテ「植物性カレールウ For CHILD 甘口」（700円相当）
・札幌村スイートポテト「米粉のシフォンケーキ」（500円相当）
※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

10,000円（10口限定）

・『Little Tree』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・『どんぶり茶屋　さっぽろ二条市場店』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・『焼肉じゃんご～』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・『福の樹』特別メニューお食事券（1,500円相当）
・『Farm to table  TERRA』お食事券（1,500円相当）
・「Little Tree」主催イベントレッスン『飲食店で使える英会話（45分）』（2,500円相当）
※「英会話レッスン」は2018年3月まで月に一度開催されますので、ご都合にあわせてご受講ください。なお2018年3月までにご受講いただけない場合は無効となりますのでご注意ください。
※「お食事券」の有効期限は2017年11月末となります。有効期限内にご使用ください。

【ご注意】