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北海道は四季を通じ素晴らしい自然環境があり、とりわけ雪という大きな特徴があります。半年間の雪の季節が終わり、残り半年間での収穫と大地の恵みこそが、北海道の農作物の最大の魅力です。その魅力を消費者に伝えていくこと、安心して食べてもらえるよう働きかけていくことが私たちの役割です。これからの北海道の食の未来を、皆様と共に世界へ発信していきましょう。