koguma_shokai
0つのプロジェクトを支援しています。
札幌市東区で、小さなパン屋「こぐま商会」を開いています。
- プロフィールURL：https://note.com/sapporo_koguma/
北海道産小麦100％、独自製法パンを多くの方に届けたい！
パンづくりの趣味を15年近く続けてきたサラリーマンの私が、前職を退職し、2023年11月に、パン屋「KOGUMA商会」を開業しました。店舗は自宅兼製造所で、独学で学んだパンづくりにこだわり、北海道産の原材料を使用し、添加剤や改質剤を使わずに安全な製法で焼いています。 クラウドファンディングを通じて、パンの評価や価格設定を意見や評価を求めたいとプロジェクトを開始しました！ パンをリターンとして送り、評価アンケートを提出してもらい、今年、改良版の販売を予定しています。 たくさんの応援をどうぞよろしくお願いいたします！