旭川の中心街「買物公園」に位置する路面店で、たこやき酒場”ぼなんざ”をオープンします。人々が集まる場所を作り、中心街活性化を目指します。応援をどうぞよろしくお願いします。
【自己紹介】
はじめまして。笠松 賢史（かさまつ さとし）と申します。
旭川に生まれ、17歳の時にバーテンダー修行をしに上京しました。その後、23歳の頃、旭川に戻り、バーを開業しました。気づけば、飲食に携わり10年を超え、日頃お世話になっている皆様にはとても感謝しています。
今回、私が挑戦する「たこ焼き屋を買物公園でオープンさせよう」と思ったきっかけは、私の友人であり、盟友である「大野辰之伸」君がクラウドファンディングに挑戦し、見事成功‼大衆酒場「ニューキャッスル」をオープンさせたことです。
旭川市の中心街に位置する「買物公園」は、名前の通り、古くはたくさんのデパートや呉服屋、靴屋などが立ち並び買物客で人が溢れる場所でした。
現在は、時代の変化もありチェーンの飲食店が目立ち、かつての賑わい程ではなく、デパートや個人店もつぶれシャッター街となりつつあります。
また、コロナの影響や仕入原価の高騰、人員不足等、飲食店は様々な厳しい問題がたくさんあると感じております。
そんな中でも、長年、携わってきた飲食を通して、旭川の街に仲間たちと元気を与えていきたいと考えております！
以下、詳細となりますので、是非、ご一読ください。
略歴・プロフィール
・名前 笠松賢史
・生年月日 1994年3月26日生まれ ・星座 おひつじ座
・血液型 B型
・家族構成 私 嫁 子供 3人家族
・趣味 食べ歩き・飲み歩き・ダーツ・DJ・
・習い事 フラワーアレンジメント
・特技 カクテル創作
・好きな食べ物 たこ焼き・寿司・焼肉・アイス
・好きな言葉 熟す
2011年3月 東京観光専門学校料飲サービス学科バーテンダー専攻(2013年3月卒業)
2013年4月 株式会社日比谷BAR入社（2016年3月退社）
2016年5月 旭川にて、ドラゴンパンチ（BAR）を前オーナーから引き継ぎ経営（2019年閉店）
2019年9月 カクテルスタンドマリブを創業 現在に至る
【私が営む”マリブ”の紹介】
私の営んでいるMARIBU（マリブ）は、旭川駅から「買物公園通り」を南に徒歩10分。お昼から営業しているカクテル自慢のお店です。
珍しいカクテルから定番のカクテルまで、種類豊富に取り揃えていますので、きっとお好みのカクテルが見つけられます。
また、お昼からオープンしているので、昼飲みやちょい飲みもお楽しみいたけます。幅広い様々な年代の方に人気のお店となっております。
【旭川の中心街「買物公園」に、再び人が集まる場所にしたい！】
私の営んでいるお店に面している「買物公園」は、1972年に日本初の歩行者天国「平和通買物公園」が開かれ、名前の通り古くはたくさんのデパートや呉服屋、靴屋などたくさんのお店が立ち並び買物客で人が溢れ、とても賑わいのある場所でした。
しかし現在は時代の変化もあり、チェーンの飲食店や居酒屋が目立ち、かつての賑わい程ではなくデパートや個人店もつぶれシャッター街となりつつあります。
【そこで‼たこやき酒場”ボナンザ”をオープン！】
旭川の買物公園は道内外のみならず、海外の観光の方も沢山います。旭川のイメージを左右するこの場所で商売する、という覚悟も必要とだと思います。
最近は、私の同世代が、この買物公園で商いをして地元の方がなじみやすい通りになっている気がします。
そこで、さらに観
開店12時から、ランチはもちろんのこと、昼飲みも出来る手軽な大衆酒場にしたいと思ってます。
夜は、1人でも仲間でも使いやすい利便性と、あつあつたこ焼きをつまみながら、手軽さがあり心も温まる「人情酒場」に。
このようなコンセプトなので、地元民は利用しやすく、好立地で低価格だからこそ、観光の方でも入りやすい。
観光の醍醐味は、「自然」や「観光地」「グルメ」など目的は様々ですが、そのひとつの目的に「地元の人とのふれあいや体験」があると思います。
私は、お店できっかけを作るだけですが、お店の美味しい食べ物とお酒で人と人の心の壁がとれ、人生が豊かになる出会いがこの「ぼなんざ」で生まれてくれればと思います。
【店舗住所】旭川市4条通り7丁目
【店舗営業時間】12：00～22：00 定休日：水曜日
コンセプト
開店12時から閉店22時まで長い時間楽しめるお店です。
たこ焼きをつまみながら昼飲みや1人飲み文化が浸透すればいいなと思っています。
たこ焼きの他にも様々なメニューがございますのでぜひお楽しみいただけたらと思います。
メニューは定番を取り揃え、親しみやすいラインナップにしました。
飲み放題宴会プランも用意しています。
こだわりのメニューはコチラ‼
たこ焼き4個入り 400円
たこ焼き6個入り 500円
たこ焼き12個入り 1,000円
ぼなんざたこ焼き（ロシアンルーレット）600円
焼きそば 700円
きゅうりの一本漬け 500円
ポテトサラダ 500円
タコの酢物 500円
うまドレキャベツ 500円
枝豆 500円
熱々こだわりの出来立てたこ焼きを提供します
店内はレトロで昔懐かしい落ち着く内装
たこやき酒場”ボナンザ”オープン！スケジュール】
2024年 5月3日 プレオープン開始
5月16日 クラウドファンディング開始
6月1日 グランドオープン
6月30日 クラウドファンディング終了
7月～10月 リターン返礼期間
【支援金の使い道】
施工費 100万円
返礼品 27.5万円
クラウドファンディング他手数料 22.5万円 計150万円
【最後に…】
大野君と同じく私だけでは出来る事ではありませんが、旭川の買物公園にシャッターの閉まった店舗を無くしていきたいです。
さらに、若い人が旭川に魅力を感じ、楽しめるお店を増えていけば、またかつての賑わいが戻ってくると思っています。
私が大野君から勇気をもらった様に、クラウドファンディングを通じて旭川を盛り上げる人口を増やしていきたいです。
【リターン】
【お気持ちで応援！】
〇5,000円（桜）
・心よりのお礼メール（手紙）+お会いした時に全力のお礼
〇10,000円（梅）
・心よりのお礼メール（手紙）+お会いした時に全力のお礼
〇30,000円（竹）
・心よりのお礼メール（手紙）+お会いした時に全力のお礼
〇50,000円（松）
・心よりのお礼メール（手紙）+お会いした時に全力のお礼
〇100,000円（特松）
・心よりのお礼メール（手紙）+お会いした時に全力のお礼
個人様向け
【お食事券で応援！】
〇5,000円
・新店舗で使えるお食事券5,000円分(1,000円×5枚)
※お食事券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
〇10,000円
・新店舗で使えるお食事券11,000円分(1,000円×11枚)
※お食事券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
【特別飲み放題宴会プランで応援！】
〇5,000円
・ビール、サワー、ハイボール、カクテル、果実酒、焼酎、一部の日本酒付き無制限飲み放題無料券 1枚（1名分）
（１枚＝１名様 例、２名様で利用する場合は２枚必要）
※券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
〇10,000円 10口限定
・ビール、サワー、ハイボール、果実酒、焼酎、一部の日本酒付き無制限飲み放題無料券 1枚（1名分）
＋お好きな特別キープボトル１本プレゼント
（１枚＝１名様 例、２名様で利用する場合は２枚必要）
※券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
【ぼなんざ限定スペシャル貸切コースで応援！】
〇10,000円 10口限定
・カクテルスタンドマリブオーナー「笠松賢史」1日自由に使っていいよ貸切権
（POP UP出店や、人手が必要な時に是非ご利用ください）
〇50,000円 10口限定
・新店舗を2時間貸切企業様向け有効期限なし宴会プラン
飲み放題付宴会コース（5,000円分×10名)
【店内を彩る提灯広告プラン！】
〇30,000円 限定30個
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の提灯看板を掲示します
【お店に残る店内寄贈プレート広告プラン！】
〇30,000円 限定20口
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の看板を掲示します（梅）
〇50,000円 限定10口
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の看板を掲示します（竹）
〇100,000円 限定5口
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の看板を掲示します（松）
〇300,000円 限定3口
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の看板を掲示します（特松）
〇500,000円 限定1口
・たこ焼きぼなんざ内に企業様の看板を掲示します（超特松）
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支援金額とリターン
5,000円
【特別飲み放題宴会プランで応援！5,000円プラン】
・ビール、サワー、ハイボール、カクテル、果実酒、焼酎、一部の日本酒付き無制限飲み放題無料券 1枚（1名分）
（１枚＝１名様 例、２名様で利用する場合は２枚必要）
※券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
10,000円
残り10口【特別飲み放題宴会プランで応援！10,000円プラン】
・ビール、サワー、ハイボール、カクテル、果実酒、焼酎、一部の日本酒付き無制限飲み放題無料券 1枚（1名分）
＋お好きな特別キープボトル１本プレゼント（１枚＝１名様 例、２名様で利用する場合は２枚必要）
※券の有効期限は無期限、ぼなんざ、マリブで利用できます。
10,000円
残り6口
【ぼなんざ限定「笠松賢史」貸切コースで応援！】
〇10,000円 10口限定
・カクテルスタンドマリブオーナー「笠松賢史」1日自由に使っていいよ貸切権
（POP UP出店や、人手が必要な時に是非ご利用ください）
50,000円
残り10口
【ぼなんざ限定スペシャル貸切コースで応援！】
〇50,000円 10口限定
・新店舗を2時間貸切企業様向け有効期限なし宴会プラン
飲み放題付宴会コース（5,000円分×10名)
EZOポイントで支援
INFORMATION
2024/05/16に募集を開始しました。
2024/07/01 00:00:00に支援募集を終了します。
目標金額に達しない場合もプロジェクトは成立し、支援金額が引き落とされ、リターンも履行されます。