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パティスリージョネスのショコラティエへの挑戦！

「パティスリージョネス」は、北海道産の食材を贅沢に使用し、オリジナルの味を追求したスイーツを2009年から札幌市内で提供し続けてきました。札幌スイーツコレクション受賞の「さっぽろハスカップフロマージュ」や「トロワショコラ」は、当店の人気スイーツです。焼き菓子も手作りで、祖父の思いを込めた「もなっこ」はおすすめ。 今回、チョコレートの可能性に挑戦をしたく、チョコレートマシーンを導入し、今までできなかったチョコレート菓子を作り世界に発信したいと考えています。北海道の日本酒を使ったチョコレート菓子を展開予定。将来的には、北海道の魅力を世界に発信していきたいです。 この挑戦への応援をどうぞよろしくお願いいたします！

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